Στον Μεσότοπο της Λέσβου οι Απόκριες λογίζονταν ανέκαθεν ως γεγονός μεγάλο. Μια χαρούμενη παρένθεση μέσα στο έτος, γεμάτη χρώματα, μουσικές, ήχους, στη διάρκεια της οποίας καταργούνται οι περιορισμοί, οι διακρίσεις και οι απαγορεύσεις και όλα επιτρέπονται! Τα «σισίτια», λογής λογής μεταμφιεσμένοι δηλαδή, τριγυρίζουν στο χωριό τραγουδώντας και γλεντώντας!
Οι παραδοσιακές μεταμφιέσεις είναι καταρχήν οι περίφημοι Κουδουνάτοι! Άντρες φορώντας τα κουδούνια των προβάτων σε όλο τους το σώμα και με το πρόσωπο μουτζουρωμένο τριγυρίζουν στους δρόμους κραδαίνοντας ένα ρόπαλο, την κουτσ’κούδα (φαλλικά σύμβολα).
Χορεύουν κάνοντας εκκωφαντικό θόρυβο, τραγουδάνε άσεμνα τραγούδια αναπαριστώντας τις ανάλογες κινήσεις, μπαίνουν στα σπίτια και στα καφενεία πίνοντας και γλεντώντας. Πρόκειται ασφαλώς για έθιμο που έλκει την καταγωγή του από την αρχαιότητα και τα ξέϕρενα διονυσιακά έθιμα (εξ ου και τα φαλλικά σύμβολα και οι αναπαραστάσεις) και συμβολίζει την ανοιξιάτικη αναγέννηση της φύσης και την γονιμότητα. Το “αντίπαλον” δέος των Κουδουνάτων είναι οι Τσολιάδες που περιδιάβαιναν στα στενά σοκάκια του χωριού τραγουδώντας ερωτικά τραγούδια, αλλά με σεμνό και ρομαντικό τρόπο, κάνοντας κόρτε στα κορίτσια του χωριού, τα οποία συνήθως ντύνονταν «βλάχες», με παραδοσιακές στολές δηλαδή.“
Άντζελα Κοντού” στο “Ο Τόπος Μας” https://www.otoposmas.gr/
Το γλύκισμα που δεν λείπει από κανένα σπίτι στο Μεσότοπο τις Απόκριες είναι η γλυκιά κολοκυθόπιτα. Οι νοικοκυρές ανοίγουν φύλλο και φτιάχνουν μια πίτα, όπου στη γέμιση πρωταγωνιστεί η κολοκύθα με την προσθήκη λίγης μυζήθρας και αρωματίζεται με ξερό δυόσμο.
Σιρόπι δεν χρησιμοποιείται. Η κολοκυθόπιτα πασπαλίζεται με ζάχαρη και κανέλα και αποκτά ακόμα πιο τραγανή υφή εξωτερικά ενώ μέσα είναι πλούσια, μαλακή και με όση υγρασία χρειάζεται.
Ο Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών Μεσοτόπου έφτιαξε και φέτος το γλύκισμα της Αποκριάς! Μια υπέροχη γλυκιά κολοκυθόπιτα, ένα παραδοσιακό γλυκό που υπάρχει σε κάθε σπίτι στο Μεσότοπο. Φτιάχνεται από αγνά υλικά. Για παραγγελίες καλέστε στο 2253096390 ή στείλτε μήνυμα https://www.facebook.com/profile.php?id=100063675093808
