Στο εργαστήριό του, που είναι και από τα τελευταία που υπάρχουν με το παραδοσιακό καμίνι, ο Δημήτρης Κουβδής, χρησιμοποιεί αρχαίες τεχνικές για να δημιουργήσει κομμάτια κεραμικής που τιμήθηκαν με την ένταξή τους στον Εθνικό Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.
Ο κος Κουβδής και η οικογένειά του έχουν κρατήσει ζωντανή μια παλιά τεχνική όπου οι αργές μέθοδοι του παρελθόντος έχουν σε μεγάλο βαθμό αντικατασταθεί από τις μηχανές των εργοστασίων.
Τα κεραμικά τους είναι από τα τελευταία στη Μεσόγειο που παράγονται από πηλό στο τοπικό έδαφος, χρησιμοποιώντας έναν παραδοσιακό κλίβανο με κουκούτσια ελιάς ως καύσιμο, ενώ τα κομμάτια βάφονται με φυσικό ασβέστη.
Ανακαλύψαμε στο διαδίκτυο μία εργασία του μεταπτυχιακού του Greg Kavarnos που έκανε μαζί με την Katerina Psimmenou, σχετικά με την κεραμική τέχνη στον Μανταμάδο. Μια εξαιρετική δουλειά που καταγράφει ένα κομμάτι της ιστορίας που χάνεται.
Η αρχική μορφή της εργασίας βρίσκεται εδώ https://drive.google.com/…/1O-9qy1… (είναι τρία μέρη) και έχει περίπου 90 λεπτά διάρκειας.
