ΑΚΡΗΤΟΣ ΟΙΝΟΣ
«Πολύπλοκο, συμπυκνωμένο και ισορροπημένο κρασί για κάθε γούστο»
Στον οικισμό Ρεύμα του Δήμου Δυτικής Λέσβου, ανάμεσα σε Βατούσα και Χίδηρα βρίσκεται το οινοποιείο του «ΑΚΡΗΤΟΥ ΟΙΝΟΥ».Ένας από τους ιδιοκτήτες του νέου οινοποιείου, ο κος Στέλιος Γαλανός επέστρεψε στη Λέσβο και στα πάτρια εδάφη της γυναίκας του, σε μια προσπάθεια αποκέντρωσης αλλά και ποιότητας ζωής και μας συστήνει ένα νέο τοπικό προϊόν το οποίο μάλιστα, βρίσκεται στη λίστα των 50 καλύτερων κρασιών στην Ελλάδα.
Σε αμπελοτόπια της οικογένειας, φυτεμένα πάνω στη λάβα και με τη δημιουργία του οινοποιείου στην είσοδο του χωριού, ο ΑΚΡΗΤΟΣ ΟΙΝΟΣ έρχεται στο ποτήρι σας με πλούσια χαρακτηριστικά παλαιωμένου επιδόρπιου κρασιού, με αρώματα βελανιδιάς και πυκνή γεύση που προκύπτει από την τοπική, ερυθρή ποικιλία Χιδηριώτικο.
Το νέο οινοποιείο σε υψόμετρο 283 μέτρων, στην πλατεία του οικισμού, ένα παλαιό πέτρινο κτίσμα κίνησε το ενδιαφέρον των ιδιοκτητών ότι ήταν το πλέον κατάλληλο κτήριο.
Το ενδιαφέρον στοιχείο ήταν ότι τα ¾ του κτηρίου ήταν θαμμένα στη γη καθώς και η πηγή που τρέχει ακόμη και σήμερα μέσα στο πίσω μέρος του κτηρίου, διαμορφώνουν τις πιο κατάλληλες συνθήκες μόνιμης υγρασίας και χαμηλής θερμοκρασίας, για την παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας.
Έτσι σήμερα με την ανακατασκευή του κτηρίου κρατήθηκε όλο το παραδοσιακό στοιχείο ενώ ή σύγχρονη τεχνολογία προστέθηκε προκειμένου ο οίνος που θα φτάσει στα χέρια σας να κρατάει μέσα όλα τα αρωματικά μυστικά της παράδοσης του τόπου.
Ο κος Στέλιος Γαλανός μας μίλησε για τη φιλοσοφία της ομάδας που αποτελείται από τους Καπετανέλλη Νικόλαο, τη Λάμπρου Μαρία, τη Σταυρίδου Μελίνα και τον ίδιο και που συναντήθηκε με κοινό στόχο το πάθος για την οινοποίηση. Ο κος Γαλανός μας είπε χαρακτηριστικά: «Με σεβασμό στην παράδοση και τη μοντέρνα εμφάνιση, μετατρέψαμε την αγάπη μας για το κρασί σε επένδυση. Στο κρασί αυτό μπορείτε να δοκιμάσετε πρώτα την αγάπη του αμπελουργού και μετά του οινοποιού. Είναι η απόλυτη μορφή υπαρξιακής τέχνης, ζει στο μπουκάλι, είναι ζωντανό…»
Η περιοχή στην οποία θα συναντήσουμε τα αμπέλια του ΑΚΡΗΤΟΥ ΟΙΝΟΥ βρίσκεται σε ένα από τα σπανιότερα παρόχθια δάση της Νότιας Ευρώπης. Την θέση των συνηθισμένων πικροδαφνών που συναντάται στα ρέματα των νησιών μας την έχουν πάρει τα σπάνια ροδόδεντρα. Το ροδόδεντρο (αγούϊδουρας για τους ντόπιους) απαντάται μόνο στην Δυτική Λέσβο.
Εκεί και στη θέση «Mυρωδιές» μεγαλώνει η ζουμερή ποικιλία με το ιδιαίτερο κλίμα της περιοχής και την παρατεταμένη ηλιοφάνεια που προσδίδει στους αμπελώνες ένα συγκριτικό πλεονέκτημα.
Η τελική επιλογή των σταφυλιών προσφέρουν ένα προϊόν που περιλαμβάνει όλες τις ιδιαιτερότητες της γης αλλά και την αγάπη των ανθρώπων του ΑΚΡΗΤΟΥ ΟΙΝΟΥ για το κρασί ως μια συνομιλία γεύσης και ποιότητας.
Θα το βρείτε σε επιλεγμένες κάβες ή μιλήστε απευθείας με το οινοποιείο για να σας καθοδηγήσουν που και πως θα το βρείτε.
Ρεύμα – Λέσβος
akritosoinos@gmail.com
+30 6932 681523
+30 6948 319531
+30 6942 771342
