Το 2025 μπαίνει με καλούς οιωνούς για τους παραγωγούς ωστόσο όπως μας συμβουλεύει το Cine-Fytopolis ο προνοητικός είναι πάντα εκείνος που θα βγει στο τέλος της χρονιάς κερδισμένος. Για τους μπαξεβάνηδες αλλά και τους καλλιεργητές της ελιάς τα δεδομένα αλλάζουν ανάλογα με την εποχή. Τι καλά φέρνει λοιπόν ο χειμώνας και τι πρέπει να προσέξουμε για να έχουμε;
“Το βγάλαμε και το 2024, μια χρονιά κατα την οποια συνέβησαν “τεκτονικές” αλλαγές στο παγκόσμιο γεωπολιτικό πεδίο!
Τι να πρωτοθυμηθεί κανείς
-ακόμα δε καλοχωνέψαμε-
ας τα προσπεράσουμε και πάμε στα καθ’ ημας:
ΜΠΑΞΕΔΕΣ:
Αγρανάπαυσις + απολαυστική σταδιακη συγκομιδή του χειμερινού μπαξέ.
Όσοι μερακλήδες είχαν βάλει σωστά τα φθινοπωρινά λαχανικά, έκαναν χριστούγεννα με δικές τους σαλάτες,τουρσιά, σελινάτα, καπαμάδες και πολλά ακόμη απ τα χεράκια τους τα ταλαιπωρημένα.
Συνεχίζουμε έτσι, ο μπαξές μας τωρα αποτελεί ενα οικογενειακό μανάβικο το οποιο οχι μόνο μας τροφοδοτεί με ολόφρεσκα και πάμφθηνα νόστιμα λαχανικά, μα λειτουργεί και συγκολλητικά στους δεσμούς της οικογένειας, σκεφτείτε το και αυτο,δεν ειναι λίγο!
ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΑ
Εδώ να δείς τεκτονικές αλλαγές!
Είχαμε πει οτι η φετινή ελαιοκομική χρονιά δεν είναι παίξε-γέλασε, νομίζω οτι δικαιωθήκαμε. Η συγκομιδή του καρπού βρίσκεται στην κορύφωση της, στις τιμές του ελαιολάδου είχαμε μια ιλιγγιώδη [και σχετικά αναμενόμενη] πτώση η οποία ελπίζουμε οτι θα σταθεροποιηθεί ωστε να διαμορφωθεί σαφέστερη εικόνα της αγοράς. Τα λάδια απο άποψη οξύτητας είναι υπέροχα φέτος, τα έξτρα παρθένα κυριαρχούν με μάλλον μειωμένα τα φρουτώδη και αυξημένα τα πικρά λόγω της τρομερής ζέστης και ανομβρίας το καλοκαίρι και το φθινόπωρο αντίστοιχα.
Μέσα σε αυτόν τον χαμό ο ελαιοπαραγωγός πρέπει να αρχίσει να σκέφτεται και την επερχόμενη σεζόν, να οργανώσει την βασική και διαφυλλική λίπανση και προστασία των χωραφιών του και ενδεχομένως να σκεφτεί αν και πώς θα κλαδέψει φέτος. Καθόλου εύκολο αυτό για εκείνους που έχουν πολλές ελιές ακόμη μπροστά τους, οι φουρτούνες της παραδοσιακής ελαιοκομίας είναι πολύ μεγαλύτερες απ οτι νομίζουμε!
Με ηρεμία και σχετικά ξεκούραστοι, σχεδιάζουμε και οργανώνουμε τα επόμενα μας βήματα. Το μονοπάτι του 2025 μόλις άρχισε, ας το βαδίσουμε με τα μάτια μας ανοιχτά!
