Στον κόσμο των αποσταγμάτων, λίγα ονόματα κουβαλούν την παράδοση και την αυθεντικότητα με την ίδια αφοσίωση όπως η Ποτοποιία Κακίτση, στη Χίο. Με ρίζες που φτάνουν στη Μικρά Ασία, η ιστορία της ξεκινά το 1863. Ο Κυριάκος Κακίτσης ίδρυσε το πρώτο αποστακτήριο, βάζοντας τα θεμέλια για μια οικογενειακή παράδοση που συνεχίζεται έως σήμερα.
Η Τέχνη του Αποστάγματος
Η Ποτοποιία Κακίτση παραμένει πιστή στις κλασικές τεχνικές απόσταξης, δημιουργώντας προϊόντα υψηλής ποιότητας. Το ούζο Κακίτση και το ούζο Αντρίκειο, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, ξεχωρίζουν για την ισορροπημένη γεύση τους. Αποτελούν ιδανική επιλογή για τους λάτρεις του αυθεντικού ελληνικού ούζου.
Όμως, η τέχνη της ποτοποιίας δεν σταματά εκεί. Οι μοναδικές συνταγές των λικέρ Κακίτση αποτυπώνουν τη γεύση και το άρωμα της Χίου και της Μεσογείου. Η μαστίχα, το μανταρίνι, το πικραμύγδαλο, η μέντα, το τριαντάφυλλο και το περγαμόντο είναι μερικές από τις εκλεπτυσμένες γεύσεις που προσφέρονται. Το πιο πρόσφατο δημιούργημα της ποτοποιίας, το λικέρ μαστιχοκανέλα, συνδυάζει τη γλυκιά, διακριτική γεύση της μαστίχας με τη θερμή, πικάντικη αίσθηση της κανέλας. Δημιουργείται έτσι ένας ανεπανάληπτος γευστικός συνδυασμός.
Γαστρονομική Απόλαυση
Τα προϊόντα της ποτοποιίας Κακίτση δεν είναι απλώς ποτά – είναι μια εμπειρία. Το ούζο μαστίχα ξεχωρίζει ως ιδανικό digestif, συνοδεύοντας άριστα ένα γεύμα. Τα αρωματικά λικέρ αποτελούν εξαιρετικές επιλογές για after-dinner drinks, κοκτέιλ ή ακόμη και γαστρονομικές δημιουργίες.
Η συσκευασία παίζει σημαντικό ρόλο. Οι κομψές, καλαίσθητες φιάλες των προϊόντων Κακίτση αναδεικνύουν τη μοναδικότητα και την παράδοση της ποτοποιίας. Από το 1863 μέχρι σήμερα, η τέχνη του αποστάγματος συνεχίζει να εξελίσσεται. Παραμένει πιστή στην ποιότητα, την αυθεντικότητα και τη γεύση.
Ανακαλύψτε τη γεύση της παράδοσης στο www.kakitsis.gr
