Κρυμμένο πίσω από το κτίριο του ΕΛΤΑ, σε ένα ήσυχο στενό της πόλης, το «Στέκι του Γιάννη» αποτελεί σημείο αναφοράς για τους λάτρεις του καλού φαγητού και του αυθεντικού ουζερί. Παρότι η ταμπέλα γράφει το όνομά του, οι ντόπιοι το αποκαλούν «Αίο», αφού ανέκαθεν ήταν το αγαπημένο στέκι των οπαδών του Αιολικού. Ο Γιάννης Καραμπέτσος, ο ιδιοκτήτης, είναι ένας μερακλής και φιλόξενος άνθρωπος, που φροντίζει να προσφέρει στους πελάτες του μια εμπειρία γεμάτη γεύση, παρέα και λεσβιακή παράδοση.
Εδώ το μενού μυρίζει θάλασσα. Οι γεύσεις είναι καθαρές, οι πρώτες ύλες διαλεγμένες με προσοχή και η παράδοση τιμάται σε κάθε πιάτο. Στο τραπέζι καταφθάνει πρώτα ένα πιάτο με φρέσκα λαχανικά – αγγουράκι, ρόκα, ντοματίνια και ελιές – για να ανοίξει η όρεξη. Ακολουθούν καλοβρασμένα εποχικά χόρτα, αχνιστά όστρακα, φασόλια πιάζ με κρεμώδη υφή και αέρινα τηγανητά κολοκυθάκια σε μορφή τραγανών τσιπς. Η λακέρδα είναι ζωντανή και σαρκώδης, ενώ το ψητό πλοκάμι χταποδιού γεμίζει το στόμα με τη γεύση της θάλασσας. Το ψάρι, μικρό ή μεγάλο, ψήνεται στην εντέλεια, ακολουθώντας τους άγραφους κανόνες των παλιών ψαράδων της Μυτιλήνης.
Όλα μαγειρεύονται με εποχικά προϊόντα, προσεκτικά επιλεγμένα από τα μανάβικα και τα ιχθυοπωλεία της πόλης. Και φυσικά, κανένα ουζερί δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς το ούζο. Εδώ θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία, με επιλογές που συνοδεύουν ιδανικά τις γεύσεις της θάλασσας.
Το «Στέκι του Γιάννη» λειτουργεί καθημερινά, εκτός Κυριακής, από τις 19:00 μέχρι τη 01:00.
Αγ. Θεράποντος 24, Μυτιλήνη/ 22510-28.244
