Η 25η Μαρτίου είναι μια διπλή γιορτή για την Ελλάδα, καθώς τιμούμε τόσο την Εθνική Επέτειο της Ελληνικής Επανάστασης του 1821, όσο και τη μεγάλη θρησκευτική εορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου.
Από τη μία, η ημέρα σηματοδοτεί την έναρξη του αγώνα των Ελλήνων για την απελευθέρωσή τους από την Οθωμανική Αυτοκρατορία, έναν αγώνα που ξεκίνησε επίσημα το 1821 και οδήγησε στη δημιουργία του σύγχρονου ελληνικού κράτους. Σύμφωνα με την παράδοση, ο Παλαιών Πατρών Γερμανός ύψωσε το λάβαρο της Επανάστασης στην Αγία Λαύρα, καλώντας τους Έλληνες σε εξέγερση με το σύνθημα «Ελευθερία ή Θάνατος». Αν και η επανάσταση είχε ξεκινήσει νωρίτερα σε διάφορες περιοχές, η 25η Μαρτίου επιλέχθηκε ως η ημερομηνία που συμβολίζει την εξέγερση κατά του οθωμανικού ζυγού και την πορεία προς την ανεξαρτησία.
Παράλληλα, στις 25 Μαρτίου, η Ορθόδοξη Εκκλησία γιορτάζει τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου, την ημέρα που, σύμφωνα με τη χριστιανική παράδοση, ο Αρχάγγελος Γαβριήλ ανήγγειλε στην Παναγία ότι θα φέρει στον κόσμο τον Ιησού Χριστό, τον Σωτήρα της ανθρωπότητας. Η επιλογή της 25ης Μαρτίου ως ημέρα έναρξης της Επανάστασης δεν ήταν τυχαία, καθώς συνδυάζει το θρησκευτικό μήνυμα της ελπίδας και της λύτρωσης με το εθνικό όραμα της ελευθερίας.
Ο εορτασμός της 25ης Μαρτίου περιλαμβάνει παρελάσεις, καταθέσεις στεφάνων και πανηγυρικές εκδηλώσεις σε όλη την Ελλάδα και τις ελληνικές κοινότητες του εξωτερικού. Στις μαθητικές παρελάσεις, τα παιδιά ντυμένα με παραδοσιακές στολές τιμούν τους ήρωες της επανάστασης, ενώ στην στρατιωτική παρέλαση στην Αθήνα, οι Ένοπλες Δυνάμεις επιδεικνύουν την ισχύ και την παράδοση του ελληνικού έθνους.
Την ημέρα αυτή, οι Έλληνες έχουν και μια γαστρονομική παράδοση: ο μπακαλιάρος σκορδαλιά. Καθώς η 25η Μαρτίου πέφτει συνήθως μέσα στη Σαρακοστή, όπου η κατανάλωση κρέατος απαγορεύεται, ο μπακαλιάρος – ένα ψάρι που μπορούσε εύκολα να διατηρηθεί παστό – έγινε το πιο διαδεδομένο φαγητό της ημέρας, συνοδευόμενο από σκορδαλιά, που δίνει έντονη γεύση και ενέργεια.
Η 25η Μαρτίου δεν είναι απλώς μια επέτειος, αλλά μια ημέρα εθνικής υπερηφάνειας, ιστορικής μνήμης και θρησκευτικής κατάνυξης, που υπενθυμίζει τις θυσίες των αγωνιστών του 1821 και τη σημασία της πίστης, της ελευθερίας και της εθνικής ενότητας.
