Το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής και το καφενείο στην Ακαδημία Πλάτωνος στηρίζουν την πολύχρονη προσπάθεια του εγχειρήματος “Ναν” Δημιουργούν θεματικές γαστρονομικές εκδηλώσεις, εκπαιδεύουν και αναβαθμίζουν της γνώσεις και τις τεχνικές του προσωπικού, σύμφωνα με τις απαιτήσεις και τις ανάγκες της εποχής, χωρίς βία.
Ο ΣΤΑΘΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ και Ο ΑΓΓΕΛΟΣ ΤΣΟΥΚΑΛΟΣ (Νομαδική Κουζίνα) μεταφέρουν το επιτυχημένο VEGAN ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΟ στην Μυτιλήνη.
Επίσης προτείνουν ένα διαφορετικό brunch με την καθοδήγηση της διατροφολόγου Σοφια Κανέλλου
Η Σοφία Κανέλλου διαιτολόγος- διατροφολόγος Med Sci στη φυτική διατροφή, σας καλεί να συμμετέχετε σε μια συζήτηση για το οικολογικό αποτύπωμα της διατροφής μας και τους τρόπους να το μειώσουμε ξεκινώντας από το πιάτο μας.
Στην συνέχεια θα ακολουθήσουν παρουσιάσεις – σεμινάρια από τους:
Zannis Zouganelis (Alternate), ΒΙΒΗ ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΥ, Stavros Karagilanis.
