“Δεν μπορώ να φανταστώ κάποιον άνθρωπο που έχει περιηγηθεί, πόσο μάλλον να έχει μεγαλώσει σε αυτό το νησί που να μην αντιλαμβάνεται τους λόγους που με έκαναν να μαγευτώ απ’το ούζο.
Πίνω ούζο εδώ και κάποια χρόνια, μυρίζω ούζο από όταν θυμάμαι τον εαυτό μου.
Τον Δεκέμβριο του 2015 ξεκίνησα επισήμως την έρευνά μου γύρω από αυτό, υποκινούμενη από την ιδιαίτερη περιέργεια που είχα καλλιεργήσει από μικρή βλέποντας ανθρώπους του οικογενειακού και φιλικού μου περίγυρου να ορίζουν τις ιδιαίτερες στιγμές τους, γύρω από την μυσταγωγία που συνοδεύει την πόση του ούζου.
Στην έκθεση αυτή παρουσιάζω τα αποτελέσματα της έρευνάς μου και όση από την μαγεία του μπόρεσα να αποθανατίσω”…
Με αυτά τα λόγια περιγράφει το ταξίδι της στην χώρα του ούζου η φωτογράφος Όλγα Σαλιαμπούκου που μέσα από την έκθεση “Γλυκάνισος” επιχειρεί να αναδείξει το προϊόν που αποτελεί “σήμα κατατεθέν” του νησιού, από τη γέννησή του ως τη στιγμή που φτάνει στο ποτήρι μας. Στα εγκαίνια της έκθεσης που θα πραγματοποιηθούν την Παρασκευή 29 Ιουλίου στον Κήπο του Δημοτικού Θεάτρου Μυτιλήνης θα προσφέρονται στο κοινό ούζα και τοπικά προϊόντα ενώ η ομάδα του ΚΕΣΑΜ θα μας ταξιδέψει με τις ιδιαίτερες μουσικές της.
Όλες οι ποτοποιιές του νησιού,
Λισβορίτικα λιβάδεια με γλυκάνισο,
τραπέζια γεμάτα με λεσβιακούς μεζέδες
μέσα σε μια διαρκή διαδρομή ενός από τα πιο σημαντικά
και ξεχωριστά προιόντα της Ελλάδος….
