Η Μαρία Πανάγου αναφέρει συγκινημένη από το χθεσινό γεύμα με τον αγαπημένο σεφ που βρέθηκε στο νησί με αφορμή την παρουσίαση του βιβλίου “Μνήμες του μέλλοντός μας” :
“Το μενού βγήκε. Οι προετοιμασίες μέσα στην κουζίνα πήραν φωτιά. Στην ποδιά του Τζετζερέ το ασημένιο κουτάλι της γιαγιάς για γούρι όπως πάντα.
Γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι. Ο παραμυθάς της κατσαρόλας, ο ταξιδευτής της γεύσης, ο συλλέκτης εμπειριών, τέχνης και συνταγών, ο γελαστός κύριος Ηλίας μας γιόρτασε χθες μαζί μας τα γενέθλια του. Τα μάτια του έλαμψαν όταν τα φώτα χαμήλωσαν και το κεράκι της τούρτας φώτισε το τραπέζι. Το γέλιο του σαν μικρού παιδιού, αγνό και πηγαίο όταν του τραγουδούσαμε το “στης γεύσης το φώς”.
Ο Ηλίας Μαμαλάκης πρωτοπόρος και πανΑνθρωπιστής μίλησε στο χθεσινό τραπέζι για την χειραφέτηση και τον δυναμισμό των γυναικών της Λέσβου. Πολλά βήματα έχουμε να περπατήσουμε για να βγούμε από το μονοπάτι στην λεωφόρο… Έχουμε όμως μπροστάρισες. Έχουμε Μυρσίνες και Ελπίδες και Μαρίες και Φωτεινές.
