«Έργα Γης Αιγαίου»: Για να νοστιμίσει η ζωή …με αλάτι «Olisticon»

«Η εταιρεία «Έργα Γης Αιγαίου» προέκυψε από πέντε εμπνευστές, όλοι γεννημένοι και μεγαλωμένοι στη Λέσβο που αποφάσισαν να μοιραστούν με τον κόσμο τη μοναδικότητα που διαθέτουν τα προϊόντα του νησιού τους»

«Αλάτι με ρίγανη ή αλάτι με λεμόνι και άλλες όπως αλάτι με μαύρο σκόρδο και κόκκινο κρασί είναι μερικές από τις PREMIUM γεύσεις»

Τα προϊόντα με την ονομασία «Olisticon» περιλαμβάνουν την βάση της Μεσογειακής διατροφής με τοπικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ελιές, και αρωματικά βότανα καθώς και θαλασσινό αλάτι από τις αλυκές του νησιού.

Η Λέσβος φημίζεται για το ελαιόλαδο της και η εταιρεία δεν θα μπορούσε να μην προσφέρει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τις ποικιλίες Αδραμιτιανή και Κολοβή που είναι σήμα κατατεθέν του νησιού.
Όσον αφορά τα βότανα και τα αρωματικά, αυτά συλλέγονται με το χέρι από τα χωράφια στα οποία καλλιεργούνται ή από τους τοπικούς ελαιώνες από τους οποίους συλλέγονται οι ελιές. Τα βότανα και τα αρωματικά προϊόντα περιλαμβάνουν ξερό βασιλικό, λεβάντα, φασκόμηλο και δυόσμο καθώς και την εξαιρετική ρίγανη της Λέσβου η όποια φημίζεται για την μυρωδιά και την γεύση της καθώς αποτελείται κυρίως από τα άνθη του φυτού.

Αλάτι από τον τόπο σου

Οι κλιματικές συνθήκες των νησιών ευνοούν πραγματικά το προϊόν της «Έργα Γης Αιγαίου» το θαλασσινό αλάτι. Ο Βαλάντης Γονατάς υπεύθυνος επικοινωνίας της εταιρείας, μας είπε χαρακτηριστικά

«Δεδομένου ότι ο ήλιος χτυπά απευθείας τις αλυκές του νησιού για περισσότερες από τις μισές ημέρες του χρόνου και η υγρασία είναι ελάχιστη, το θαλασσινό αλάτι της Λέσβου είναι πολύ ιδιαίτερο καθώς κρατάει όλα του τα ιχνοστοιχεία και είναι το μόνο είδος αλατιού το οποίο με σιγουριά θα μπορούσαμε να το κατατάξουμε στα θρεπτικά αρτύματα.»
Η εταιρεία πειραματίζεται τον τελευταίο καιρό με γεύσεις θαλασσινού αλατιού μέσω της συνεργασίας της με εξειδικευμένους σεφ. Το εύρος της συσκευασίας των προϊόντων αλατιού, που προσφέρει η εταιρεία, είναι τέτοιο που μπορεί να το χρησιμοποιήσει το κάθε νοικοκυριό μέχρι ένας καταξιωμένος σεφ στην κουζίνα του.

Οι άνθρωποι πίσω από την «Έργα Γης Αιγαίου» θέλουν οι καταναλωτές να γνωρίζουν ότι όλα τα προϊόντα τους είναι αποκλειστικά από τη Λέσβο και ότι οι μέθοδοι επεξεργασίας τους είναι όσο το δυνατόν πιο αγνές.
Η αγάπη τους για το νησί τους και τα προϊόντα του είναι η κινητήρια δύναμη της δράσης τους και αυτό μεταφέρεται στην ποιότητα των προϊόντων τους.