Ο «Ερμής» μας ανήκει από σήμερα στον Σύνδεσμο Ιστορικών Καφέ Ευρώπης!
Είναι σημαντικό να αναγνωρίζουμε όλοι τη συμβολή των ιστορικών καφέ στην πολιτισμική κληρονομιά του κάθε τόπου.
“Πρόκειται για κτίσματα των περασμένων αιώνων, όπου κάθε επίσκεψη είναι και μια ανεκτίμητης αξίας εμπειρία. Ο κάθε επισκέπτης οφείλει να εκτιμά την προσπάθεια όλων εμάς να διατηρούμε και να συνεχίζουμε να λειτουργούμε τους χώρους αυτούς παρα τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουμε καθημερινά. Συνεχίζοντας εμείς την οικογενειακή μας παράδοση, μεταλαμπαδεύουμε παράλληλα στις επόμενες γενιές την ιστορία μας και τον πολιτισμό μας.
Ας μην ξεχνάμε πως τα ιστορικά καφέ δεν είναι χώροι μαζικής εστίασης. Είναι κέντρα πολιτισμού με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και ξεχωριστή σημασία.
Ως νέο μελος του συνδέσμου, υποσχόμαστε πως θα συμμετέχουμε ενεργά με προτάσεις και φρέσκες ιδέες!
Ευχαριστούμε πολύ European Historic Cafés Association – Σύνδεσμος Ιστορικών Καφέ Ευρώπης! “Σημειώνουν οι ιδιοκτήτες.
