Ο Σύλλογος Αμπελουργών Ανεμώτιας Λέσβου “Ο Κάμπος” και η Κοιν.Σ.Επ. “Ηφαίστειο Ανεμώτιας” διοργανώνουν μια μοναδική Ανοιχτή Εκδήλωση Γευσιγνωσίας Φρέσκων και Παλαιών Κρασιών, μέσα στον χώρο του Συνεταιριστικού Οινοποιείου Ανεμώτιας.
Δευτέρα 21 Απριλίου 2025, στο χωριό της Ανεμώτιας, κάτι ξεχωριστό βράζει… κυριολεκτικά. Οι φλόγες ανάβουν, τα καζάνια σιγοβράζουν και οι πρώτες μυρωδιές από το παραδοσιακό γαμοπίλαφο σκορπίζονται στον αέρα. Το οινοποιείο φοράει τα γιορτινά του, και οι κάτοικοι του νησιού, μαζί με φίλους και επισκέπτες, ετοιμάζονται να τιμήσουν το Μερίδιο των Αγγέλων.
«Κάθε χρόνο, καθώς το κρασί ωριμάζει σε βαρέλια και δεξαμενές, ένα μικρό μέρος – γύρω στο 2% – χάνεται στον αέρα. Το αποκαλούν το μερίδιο των αγγέλων. Ένα αόρατο δώρο στους ουρανούς…»
Κρασί, Μουσική και Σπονδή στη Μνήμη
Η εκδήλωση είναι ανοιχτή για όλους: κατοίκους του νησιού, επισκέπτες, φίλους και άγνωστους. Σκοπός; Να γιορτάσουμε μαζί το κρασί, τη γη, τη ζωή – και να τιμήσουμε τους δικούς μας “αγγέλους” με μια σπονδή στη γη. Ας αφήσουμε μια γουλιά κρασιού να πέσει στο χώμα, όπως το 2% που χάνεται κάθε χρόνο για χάρη του ουρανού.
Την ίδια στιγμή, στην αυλή του οινοποιείου, θα σιγομαγειρεύεται παραδοσιακή προβατίνα με πιλάφι, σύμφωνα με τα κρητικά πρότυπα αλλά με λεσβιακή ψυχή. Το κρέας ξαφρίζεται, βράζει υπομονετικά μέχρι να μαλακώσει, και το ζουμί σουρώνεται καλά. Προς το τέλος, προστίθεται το κρασί – η απαραίτητη σφραγίδα αυθεντικότητας.
Όποιος θέλει, μπορεί να ψήσει το δικό του φαγητό στα κάρβουνα, να το μοιραστεί, να το προσφέρει. Είναι μια μέρα για παρέα, για μοίρασμα και γιορτή.
