Μια Λέσβια «Οικοδέσποινα» στην Αθήνα
Γράφει η Νικολέτα Μακρυωνίτου
Είναι εντυπωσιακό το πόσα σπάνια καλούδια βγάζει η Λέσβος. Σχεδόν σε κάθε μου επίσκεψη ανακαλύπτω και μια νέα λιχουδιά. Άγνωστα εκτός νησιού, ίσως λόγω της ζωηρής εσωτερικής κατανάλωσης, σε αυτόν τον τόπο που είναι ζωντανός κι αυτάρκης, που ξέρει να καλοτρώει και να καλοπίνει. Σπουδαίο γεγονός λοιπόν το άνοιγμα στην Αθήνα ενός καταστήματος που δίνει βήμα στα τοπικά προϊόντα του νησιού.
Στο Παλαιό Φάληρο δημιούργησε ηΔέσποινα Τσόχατζη ένα τοσοδούλι μαγαζάκι, την «Οικοδέσποινα», νοικοκυρεμένο και καλόγουστο. Σε λίγα τετραγωνικά έχει χωρέσει μια χούφτα νοστιμιές. Το λουλουδένιο μέλι Ένα από τη δυτική Λέσβο και το εκλεκτό μέλι του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού του νησιού, τις γλυκόξινες στιβαρές μαρμελάδες αρώνιας από τον Λεπέτυμνο, μια καλή επιλογή από φέτες, λαδοτύρια, βούτυρα, αλάτι, βότανα, ελαιόλαδα, ελιές κι άλλα καλούδια από τη Λέσβο. Βρήκα επίσης από τη γειτονική Λήμνο τα εκλεκτά άλευρα του Σαλαμουσά, ταχινοπιτάκια από τη Σάμο, χιώτικο άλειμμα με πατέ ξηρών καρπών, κακάο και μέλι. Στο κατάστημα της Δέσποινας υπάρχουν και άλλα διαλεχτά προϊόντα, όχι μόνο από τις γύρω θάλασσες, αλλά και από την υπόλοιπη Ελλάδα, όπως τα βραβευμένα από τον Γαστρονόμο ζυμαρικά Αγροζύμη, τα ψωμιά Betty’sBakery και τις σοκολάτες KakauWorship.
Τρίτωνος 40, Π. Φάληρο, Τ/211-41.17.14
