Γράφει η Ασημένια Μήλιου
Σημαντική ήταν η προηγούμενη εβδομάδα για την Αναπτυξιακή εταιρεία της Περιφερειακής Ένωσης Δήμων Β.Αιγαίου (ΠΕΑ Β.Αιγαίου ΑΕ), καθώς σε σύσκεψη που έγινε συμφωνήθηκαν οι λεπτομέρειες της συνεργασίας με το Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, για την έρευνα των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών των τοπικών ποικιλιών ελαιολάδου στα νησιά μας.
Επί της ουσίας, πρόκειται για μια πρόταση του Καποδιστριακού και συγκεκριμένα του Τμήματος Χημείας, που χρηματοδοτεί η Περιφέρεια Β. Αιγαίου και έχει ως στόχο την ανάδειξη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του ελαιολάδου, βάσει των διάφορων ποικιλιών της ελιάς που ευδοκιμούν στα νησιά μας.
Μέσα από τη διαδικασία αυτή, θα αναδειχθεί η ιδιαιτερότητα των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου, σε συνάρτηση τις ιδιαίτερες εδαφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες που επικρατούν στα νησιά μας.
Όπως δήλωσε στα «ΠΟΛΙΤΙΚΑ», ο Πρόεδρος του ΔΣ της ΠΕΑ Β. Αιγαίου ΑΕ Προκόπης Σινάνης, «Οι προσπάθειες μας στρέφονται και στοχεύουν στην ανάδειξη της ποιότητας του νησιωτικού μας ελαιολάδου, η οποία πρέπει ασφαλώς να τεκμηριωθεί και επιστημονικά, σε μια εποχή που ο ανταγωνισμός στην παγκόσμια αγορά ελαιολάδου είναι τεράστιος».
