Γράφει η Όλγα Καούκη
ΕΚΛΕΙΣΕ Η ΘΡΥΛΙΚΗ «ΤΑΣΟΥΛΑ» του Πλωμαρίου…
Και έτσι, εντελώς αθόρυβα, πριν λίγες μερες ακούστηκε η είδηση πως «έκλεισε η Τασούλα». Οι πιο πολλοί δεν το πιστέψαμε και χρειάστηκε να το διπλοτσεκάρουμε για να βεβαιωθούμε.
Κυριολεκτικά, τέλος εποχής για το Πλωμάρι.
Γιατί η λέξη «Τασούλα» σήμαινε για όλους μας πολλά…
Δεν ξέρω αν ήταν όντως «το καλύτερο σουβλάκι» (είναι τόσο υποκειμενικό αυτό) για τις τελευταίες γενιές των Πλωμαριτών και των πιο μόνιμων επισκεπτών του Πλωμαρίου, ήταν όμως το πιο ποθητό σουβλάκι.
Σουβλάκι και Τασούλα ήταν συνυφασμένα: μια λέξη, μια έννοια. Μόλις έπεφτε το «πάμε Τασούλα;» ή «απόψε θα φάμε Τασούλα», άρχιζαν να σου τρέχουν τα σάλια.
Το «Τασούλα», σουβλάκι, γύρος ή μπιφτέκι που πολλοί προτιμούσαμε, δεν ήταν μόνο φαγητό. Ήταν μια ιδέα!
Σε όλον αυτόν τον θρύλο, μεγάλο ρόλο έπαιξε φυσικά η προσωπικότητα της ίδιας, αγαπημένης όλων, της Τασούλας (νάναι πάντα καλά, και να χαίρεται τη σύνταξή της και την ξελευθερία της). Πάντα γλυκομίλητη, ο ορισμός της ήρεμης δύναμης, με αυτά τα υπέροχα μάτια και την τόσο ιδιαίτερη φυσιογνωμία και προσωπικότητα. Δεν υπήρχε περίπτωση να μην ανταλλάξεις έστω και δυο κουβέντες μαζί της μόλις έμπαινες στο μαγαζί της. Χωρίς πολλά-πολλά, χωρίς πολλές διαχύσεις (δεν είναι του τύπου της), αλλά, πάντα δυο λόγια γλυκά, ανθρώπινα και ουσιαστικά…
Το μεγαλύτερο όμως σουξέ της, ήταν η αγάπη όλων των παιδιών και των εφήβων!!!
Δεν υπάρχει άτομο στο Πλωμάρι, που να είναι σήμερα από 10 ως 50 χρονων, που ως πιτσιρικάς ή ως έφηβος, να μην ήταν οι πρώτες του έξοδοι συνδυασμένες με ένα πέρασμα απ’ το μαγαζί της. Που ήταν ο τόπος συνάντησής τους, τις νωρίς βραδινές ώρες, μεχρι να πλακώσουν οι μεγάλοι.
Όλα αυτά τα τότε παιδιά, όχι μόνο έχουν λατρέψει το σουβλάκι της, αλλά έχουν δεθεί και με την ίδια την γλυκύτατη Τασούλα, που με το καθένα είχε πάντα μια ιδιαίτερη σχέση, τα νοιαζόταν όλα και συχνά τα συμβούλευε.
Και δεν υπάρχει περίπτωση, φοιτητής ή φαντάρος ή οποιοσδήποτε άλλος συμπολίτης μας έλειψε ένα διάστημα από το νησί, επιστρέφοντας, να μην θέλησε να πάει για «προσκύνημα» στο αγαπημένο σουβλατζίδικο του Πλωμαρίου…
Τα “5ΦΦΦΦΦ” της Τασούλας, μπορεί να έκλεισαν, άφησαν όμως εποχή, και θα είναι για πάντα στις καρδιές μας.
