Ο κόλπος Καλλονής της Λέσβου, γνωστός για τη σαρδέλα του, στο βυθό του κρύβει και άλλους πολλούς θησαυρούς. Χάβαρα (άγρια μύδια), κυδώνια, καλόγνωμες, γυαλιστερές, πίνες και πετροσωλήνες είναι μερικά μόνο από τα όστρακα που ζουν στο βυθό του κόλπου. Για κάποια από αυτά επιτρέπεται η αλιεία ενώ κάποια άλλα προστατεύονται και απαγορεύεται η αλίευση τους.
Αυτή την περίοδο αλιεύονται τα χάβαρα, τα κυδώνια και οι καλόγνωμες, δήλωσε στην ΕΡΤ3 ο αλιέας και επιχειρηματίας Γιώργος Φωτεινός. Υπάρχουν δύο μέθοδοι αλίευσης των οστράκων είτε με κατάδυση είτε με τα καΐκια με το λεγόμενο αργαλειό ή αλλιώς “ λαγκάμνα” όπως τον αποκαλούν οι ντόπιοι, ένα σύστημα με δίχτυ που ανασύρει τα όστρακα από το βυθό, προσθέτει. Στην Καλλονή υπάρχουν περίπου 30 σκάφη με αργαλειό και άλλα 15 καταδυτικά, τονίζει ο κ. Φωτεινός. Η περίοδος αλίευσης των οστράκων στον κόλπο Καλλονής ξεκινάει το Νοέμβριο και σταματάει τον Μάρτιο με αποκορύφωμα τις μέρες λίγο πριν την Καθαρά Δευτέρα.
Η FOTEINOS MARE με δίκτυα συνεργατών σε όλη την Ελλάδα αλλά και την Ευρώπη, τροφοδοτεί με τα προϊόντα της κάθε κατάστημα και κάθε σπίτι θέλοντας να μένουν οι πελάτες της πλήρως ικανοποιημένοι.
Περίπου το 1998 ο Γεώργιος Φωτεινός άνοιξε την αγορά του οστράκου στον κόλπο Καλλονής και με σκληρή δουλειά, επιμονή και καλούς συνεργάτες κατάφερε να συστήσει την ποιότητα των οστράκων του κόλπου σε κάθε μεριά της Ελλάδας και σε πολλές πόλεις της Ευρώπης.
Η εξέλιξη της επιχείρησης ήρθε με κάθε νόμιμη αδειοδότηση από όλους τους φορείς, με την δημιουργία κέντρου εξυγίανσης και αποστολής στην Σκάλα Πολιχνίτου Λέσβου το οποίο είναι απαραίτητο για την αποστολή οστράκων από το νησί. Καθώς είναι η μόνη επιχείρηση σε όλο το Βόρειο Αιγαίο που διαθέτει σύστημα εξυγίανσης οστράκων, μπορεί να εξυπηρετήσει κάθε συνεργάτη της που επιθυμεί να διαχειριστεί όστρακα.
Ανοίγοντας τις αγορές του οστράκου όλο και περισσότερο εξελίσσοντας την ποιότητά τους ακόμα πιο πολύ, με περαιτέρω διαχείριση όλο και περισσότερο νέων αγαθών και με την εδραίωση ετών της επιχείρησης, η επέκτασή της ήταν αναγκαία για να διατηρήσει και να μεγαλώσει την ποιότητα των προϊόντων της. Έτσι το 2019 εγκαθιστά και ιδρύει τις νέες εγκαταστάσεις της εξελιγμένης πια εταιρείας FOTEINOS MARE.
Με το βλέμμα στο μέλλον και την συνεχή προσαρμογή στην εξέλιξη η επιχείρησή μας υπόσχεται να παρέχει ότι καλύτερο μπορεί να υπάρξει στο χώρο των θαλάσσιων προϊόντων και αγαθών.
