Στο καφεκοπτείο της Νίκης Αξιώτη, κάθε ράφι κρύβει φροντίδα, γεύση και μνήμες.Σε έναν κόσμο που τρέχει, το κατάστημα της είναι μια στάση… σαν παλιά. Με ευγένεια, φροντίδα και μία αίσθηση ότι “εδώ σε ξέρουν”. Κι αυτό, δεν το βρίσκεις εύκολα.
Στην καρδιά της Καβέτσου που ξέρει να τιμά το παρελθόν και να υποδέχεται το καινούργιο με ζεστασιά, υπάρχει ένα μικρό κατάστημα που μοιάζει να έχει ξεπηδήσει από άλλη εποχή. Είναι το καφεκοπτείο της Νίκης Αξιώτη, γεμάτο αρώματα, γεύσεις και ιστορίες.
«Δεν είναι μόνο τα προϊόντα. Είναι το βλέμμα του πελάτη που θυμάται. Είναι το “θυμάμαι που ερχόμουν μικρός με τον παππού” που με συγκινεί», μας λέει η Νίκη, με ένα χαμόγελο που κρύβει περηφάνια και αγάπη.
Πλούτος επιλογών σε καφέ και ροφήματα
Εδώ θα βρείτε ελληνικό καφέ σε ξανθό και σκούρο καβούρδισμα, specialty καφέδες φίλτρου, αλλά και αρωματικούς decaf, για όσους αποφεύγουν την καφεΐνη χωρίς να χάνουν τη μαγεία της γεύσης. Espresso, χύμα nescafe, και ακόμα καφές με άρωμα μαστίχας, σας περιμένουν για να γίνουν το δικό σας αγαπημένο ρόφημα.
«Μου αρέσει να προτείνω στους πελάτες κάτι διαφορετικό. Να δοκιμάσουν έναν decaf με άρωμα, ή έναν καφέ φίλτρου που θυμίζει βανίλια και καραμέλα», λέει.
Βότανα και υπερτροφές για σώμα και ψυχή
Η φύση έχει τον πρώτο λόγο στο κατάστημα της Νίκης. Θα βρείτε matcha (βιολογικό χύμα) – ένα από τα πιο αντιοξειδωτικά ροφήματα στον κόσμο, με πολλαπλά οφέλη για το ανοσοποιητικό και τον μεταβολισμό. Αλλά και τσάγια με βότανα και μπαχαρικά, μείγματα για χαλάρωση, ύπνο, αποτοξίνωση ή αδυνάτισμα.
Ξεχωρίζουν επίσης η μολόχα, το φασκόμηλο, το χαμομήλι, και οι σύγχρονες επιλογές όπως βότανα για ενίσχυση της μνήμης και του ανοσοποιητικού.
Απόλυτο σνακ, απόλυτη θρέψη
Η ποικιλία σε ξηρούς καρπούς είναι αξεπέραστη. Ψημένοι ή ωμοί, με ή χωρίς αλάτι, super foods και μείγματα σε ρίξες ή μιξάκια, γίνονται η ιδανική επιλογή για ένα υγιεινό σνακ ή ένα νόστιμο κέρασμα.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε:
- Βούτυρο αμυγδάλου και φουντουκιού
- Ταχίνι ολικής άλεσης
- Προϊόντα χωρίς γλουτένη για όσους προσέχουν τη διατροφή τους
- Βότανα vegan που συνδυάζουν γεύση και ευεξία
«Ό,τι βάζω στο ράφι, πρώτα το δοκιμάζω. Δεν είναι απλά εμπορεύματα, είναι επιλογές που θα έβαζα στο σπίτι μου, στο τραπέζι των παιδιών μου», μας λέει η Νίκη.
